Découvrez nos délicieuses recettes.

Retrouvez, dans cette rubrique, les recettes élaborées avec nos produits disponibles sur notre boutique en ligne.

Recettes

Cotriade

Redécouvrez la traditionnelle soupe du Finistère sud Réchauffez la soupe de poisson traditionnelle dans une casserole. Pelez les pommes de terre, coupez-les en quartier. Faites-les cuire dans un faitout avec le bouquet garni. À 10 mn de cuisson, ajoutez les filets de poisson. Versez la soupe dans les bols, répartissez... Lire la suite
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Foie de lotte en canapé

De succulents canapés à consommer sans modération pendant les fêtes ! Pour le chutney d’oignons et figues : Epluchez les oignons et émincez-les. Les faire revenir 3 min à feu doux dans l’huile d’olive. Saupoudrez de sucre et laissez caraméliser 2 min en mélangeant. Ajoutez le vinaigre. Laissez-le s’évaporer, salez,... Lire la suite
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Nage de Saint-Jacques et églefin sur bisque de homard

Un petit plaisir à partager à deux ! Pour préparer cette entrée qui réchauffe le corps et le coeur, c'est très simple ! Réchauffez la bisque de homard sur feu doux Grillez quelques tranches de pain 5 minutes au four, puis frottez-les à l'ail et huilez-les légèrement Faites cuire à... Lire la suite
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Poivron grillé et oeuf mimosa

Une entrée estivale 1-  Préchauffez le four à 200° 2-  Lavez les poivrons, déposez les entiers sur une plaque, allant au four, recouverte de papier sulfurisé, 20 min à 200°. Laissez refroidir après cuisson. Coupez-les en deux, enlevez la peau et les pépins. Réservez au frais dans une boîte hermétique,... Lire la suite
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Salade niçoise façon Kerbriant

La salade d'été culte ! Cuisez les œufs 10 min dans de l’eau bouillante. Disposez de la roquette dans le fond de vos assiettes sur laquelle vous émiettez le thon. Ajoutez les oeufs refroidis, les salicornes et quelques olives noires. Terminez en versant une cuillère à soupe de vinaigrette au... Lire la suite
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Mini bouchées apéritif

Ce n'est pas une mais trois recettes proposées ici pour l'apéritif Champignons farcis Épluchez les champignons, retirez la queue et rincez-les dans de l'eau citronnée Garnissez-les de rillettes puis disposez ensuite la préparation dans un plat allant au four, sur un fond d’eau. Laissez cuire durant 15 min à 180°... Lire la suite
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Filets de maquereaux aux pommes

Le goût acidulé de la pomme se marie fort bien aux filets de maquereaux ! Coupez votre pomme en petit carrés. Répartissez les haricots de mer dans les quatre assiettes, ajoutez quelques grammes de Tart’alg. Disposez ensuite les filets de maquereaux et arrosez le tout avec le vinaigre de cidre.... Lire la suite