Mini bouchées apéritif

Ce n’est pas une mais trois recettes proposées ici pour l’apéritif

Épluchez les champignons, retirez la queue et rincez-les dans de l’eau citronnée
Garnissez-les de rillettes puis disposez ensuite la préparation dans un plat allant au four, sur un fond d’eau.
Laissez cuire durant 15 min à 180° et servez tiède ou froid selon votre goût.

Roulés au tart’alg

Étalez au centre de la pâte le tart’alg puis  rabattez les côtés de la pâte jusqu’au centre, renouvelez l’opération 2 fois.
Placez 1h au réfrigérateur, sortez votre préparation et coupez des rondelles de 2cm
Placez-la à plat sur une plaque allant au four, sur du papier sulfurisé et laissez cuire durant 20min à 200°.
Servez tiède.

Mini croissants

Coupez la pâte en triangles réguliers.
Disposez une cuillère à café de rillettes sur vos triangles.
Roulez les triangles de la base jusqu’à la pointe.
Recouvrez légèrement les croissants de jaune d’œuf pour les faire dorer et placez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 20 min à 200° et servez tiède.