Notre gamme de conserves de thon artisanales

Le thon que nous utilisons pour nos bocaux est du thon Germon (Thunnus Alalunga) ou thon blanc. Il est un très bon allié pour la santé car il est source de nombreux nutriments comme la vitamine D, les protéines, la vitamine B12 et bien sûr, comme tous les poissons gras, les oméga-3.

Dans notre conserverie, nous utilisons du thon Albacore pêché dans l’océan Atlantique Nord. Ce poisson est pêché à la ligne (à la palangre), ce qui permet au thon d’être immédiatement traité après sa capture, contrairement aux techniques de pêche industrielle. Le thon est fileté et mis en longe. Les longes sont ensuite congelées après avoir été emballées une à une dans un film alimentaire qui évite la déshydratation. La congélation se fait par un tunnel à air soufflé à -45°.

Retrouvez le thon dans nos délicieux bocaux, sans sel ajouté : thon blanc Germon au naturel, thon blanc Germon à l’huile d’olive. Il accompagne avec bonheur vos salades ou vos pommes de terre.

Achetez nos bocaux de thon artisanaux.