Poivron grillé et oeuf mimosa
Une entrée estivale 1- Préchauffez le four à 200° 2- Lavez les poivrons, déposez les entiers sur une plaque, allant au four, recouverte de papier sulfurisé, 20 min à 200°. Laissez refroidir après cuisson. Coupez-les en deux, enlevez la peau et les pépins. Réservez au frais dans une boîte hermétique,... Lire la suite
Pizza de l’été, sardines, fenouil et tomates
La pizza en mode breton ! Recette de la pâte à pizza : 350 g de farine type 55, 2 cc de sel, 1 sachet de levure boulangère, 3 cs d’huile d’olive, 250ml d’eau tiède Dans un grand saladier, versez la farine, le sel, la levure et l’huile d’olive. Versez... Lire la suite
Visitez la conserverie Kerbriant !
Cet été, la conserverie Kerbriant vous ouvre ses portes pour des visites gratuites de son atelier de production. Découvrez notre savoir-faire Chez Kerbriant, nous apprécions de partager notre travail et d’échanger sur nos produits avec nos clients. C’est pourquoi nous organisons des visites gratuites de la conserverie pendant tout l’été. Nous... Lire la suite
Salade niçoise façon Kerbriant
La salade d'été culte ! Cuisez les œufs 10 min dans de l’eau bouillante. Disposez de la roquette dans le fond de vos assiettes sur laquelle vous émiettez le thon. Ajoutez les oeufs refroidis, les salicornes et quelques olives noires. Terminez en versant une cuillère à soupe de vinaigrette au... Lire la suite
Illuminez vos salades d’été avec les conserves de thon Kerbriant !
Chez Kerbriant, nous vous proposons des conserves de thon germon, préparées à la main, et idéales pour agrémenter vos salades, ou les sandwichs de vos piques-niques estivaux. Le thon ne manque pas d’atouts Le thon germon (ou Thunnus Alalunga) préparé par Kerbriant est pêché dans les eaux de l’Atlantique Nord,... Lire la suite
Mini bouchées apéritif
Ce n'est pas une mais trois recettes proposées ici pour l'apéritif Champignons farcis Épluchez les champignons, retirez la queue et rincez-les dans de l'eau citronnée Garnissez-les de rillettes puis disposez ensuite la préparation dans un plat allant au four, sur un fond d’eau. Laissez cuire durant 15 min à 180°... Lire la suite
Délice de tapas à la galicienne sur son lit de pommes de terre au four
Invitez la Galice à votre table ! Epluchez les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante, puis coupez-les en rondelles Sur une plaque, disposez une feuille de papier cuisson, et huilez au pinceau. Placez les pommes de terre sur la plaque, réchauffez 10 min à 200°.... Lire la suite
Filets de maquereaux aux pommes
Le goût acidulé de la pomme se marie fort bien aux filets de maquereaux ! Coupez votre pomme en petit carrés. Répartissez les haricots de mer dans les quatre assiettes, ajoutez quelques grammes de Tart’alg. Disposez ensuite les filets de maquereaux et arrosez le tout avec le vinaigre de cidre.... Lire la suite