Voici quelques nouvelles en ce début d’année 2022.
De nouveaux projets pour Kerbriant
La conserverie Kerbriant prend un nouveau virage en 2022 en vous proposant très bientôt de nouvelles recettes gourmandes ! La crise sanitaire a bouleversé les usages de tous, et a créé des tensions sur de nombreux secteurs économiques. C’est dans ce contexte que nous avons décidé d’innover et de créer de nouveaux produits qui, nous l’espérons, régaleront vos papilles ! Nous vous en dirons plus très bientôt !
Une production responsable
Vous le savez, la conserverie Kerbriant crée ses recettes à partir de produits locaux. Notre entreprise est installée au plus près de la mer, à Douarnenez, et nous travaillons avec des pêcheurs locaux, opérant une pêche responsable. C’est pourquoi nos recettes sont parfois en rupture de stock : nous achetons nos produits en petites quantités et les travaillons dès leur arrivée dans nos locaux. Nous privilégions la qualité à la quantité !
L’adoption du Clean Label
Nous vous en avons déjà parlé, notre conserverie applique désormais les principes du Clean Label dans la préparation de ses plats. C’est ainsi que nous avons récemment rénové la gamme existante et que nous élaborons nos nouvelles recettes en tenant compte de ces principes.
Pour rappel, en appliquant le Clean Label, nous produisons des recettes améliorées sur le plan nutritionnel, qui sont le moins transformées possible, et surtout ne contiennent ni colorants, additifs ou exhausteurs de goût. Nous avons aussi retiré le gluten en le remplaçant par de la farine de riz complète. Nous n’utilisons désormais que des produits naturels.
Nous vous présenterons nos nouvelles recettes savoureuses, gourmandes et naturelles très bientôt !