Avec une texture onctueuse, moelleuse et un pourcentage important de matières (62% de filets de Lotte ), elles ont un goût inimitable!!! C’est ce qu’on appelle des « RILLETTES »… A déguster en entrée sur des toasts grillés ou pain de campagne; peut être accompagné d’un zest de citron…
Les épices « Chili Concarneau » et « Blaz Heol » nous sont fournies par l’Atelier des Saveurs à Bénodet (29)
La lotte provient de petits bateaux de la pêche locale (Loctudy – 29).
6,90 € TTC
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Ingrédients :
Lotte (62%), câpres (13%), CREME EPAISSE, BEURRE ½ SEL, VIN BLANC (SULFITES), échalotes fraîches, , épices Chili Concarneau (poivre, graines de CELERI, piment fort, thym, paprika et MOUTARDE)
| Valeurs Nutritionnelles / 100g | |||
| Désignation : | Rillettes Lotte Câpres | ||
| Energie | 614 Kj | 147 Kcal | |
| Graisses | 9.4g | ||
| dont saturées | 6.32g | ||
| Glucides | 2.2g | ||
| dont sucre | <0.2g | ||
| Protéines | 13.4g | ||
| Sel | 1.13g | ||
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