Égayez vos papilles lors de l’apéritif ou de l’entrée en proposant notre gamme de tapas de la mer. Ces amuse-bouches sont typiques de l’Espagne et nous vous proposons des recettes artisanales de la région de la Galice, située dans le nord-ouest du pays.
Des recettes savoureuses cuisinées en Galice
Découvrez les recettes galiciennes de nos tapas, à base de produits de la mer. Chacune est cuisinée de manière artisanale par notre partenaire en Galice, avec des produits soigneusement sélectionnés sur place.
Parmi nos recettes de tapas galiciennes, voici une sélection qui va vous mettre l’eau à la bouche !
Petites sardines à l’huile d’olive
La petite sardine de Galice, ou sardinillas, est pêchée au large de la Galice à la pleine saison. C’est pourquoi sa chair est si tendre et savoureuse ! Les petites sardines sont étêtées et mises en boîte à la main, vous n’en ferez qu’une bouchée !
Moules des Rias de Galice à l’Escabèche
C’est à leur belle couleur orange qu’on reconnait les moules de la Ria de Arousa. Pour les préparer, on les ouvre à la vapeur, avant de les frire à l’huile d’olive. Puis on les recouvre de sauce à l’escabèche. Un régal !
Calmars farcis à l’huile d’olive
Aussi appelés Chipirones, nos calmars galiciens sont sélectionnés avec rigueur pour garantir leur texture ferme et leur saveur fine et savoureuse ! L’huile d’olive de qualité réhausse encore plus leur goût délicat !
Goûtez aussi nos tapas de pétoncles, de thon rouge, de poulpe ou de coques !
Recevez votre commande de tapas dans un emballage plus écologique !
La conserverie Kerbriant a choisi de réduire son empreinte écologique en optant pour un nouveau type d’emballage de ses commandes. En effet, nous utilisons dorénavant des matériaux recyclables ou recyclés comme des particules de calage 100% biodégradables en maïs ou du film bulles recyclé à 50%.
Vous pouvez également trouver nos produits en circuit court, par l’intermédiaire de coopératives comme La Ruche Qui Dit Oui ! ou les Paysans Artisans de Belgique. Ainsi, nos produits arrivent jusqu’à vous avec un seul intermédiaire !