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Confit de Noix de Saint Jacques au beurre salé – 430g

Noix de Coquilles St Jacques (PECTEN MAXIMUS) (7/10 pièces).

Remplir des coquilles creuses, cassolettes ou plat à gratin. Saupoudrer de chapelure et faire gratiner au four environ 10/15 mn, thermostat 6/7.

Origine : Atlantique Nord Est Basse Normandie (Granville – 50) et Bretagne (Erquy – 22). Pêchée à la Drague remorquée par bateau.

La coquille St Jacques est l’Or blanc des pêcheurs. Sa pêche est particulièrement encadrée. D’octobre à la mi-mai, les différentes zones de pêche réparties sur un littoral français allant de la Bretagne jusqu’au Pas-de-Calais vont s’ouvrir de manière échelonnée, afin d’éviter de décimer le célèbre coquillage.

DDM 4 ans

4.63€/100g

 

UGS : confStJacq

19,90 € TTC

En stock

NOIX de Saint Jacques (PECTEN MAXIMUS) 47%, CREME LIQUIDE, PAIN DE MIE (Farine de BLE 64%, eau, sucre, huile de tournesol, GLUTEN DE BLE, dextrose, levure, sel conservateurs E282, E200, farine de SOJA, émulsifiant : E481, arômes, enzymes de BLE), BEURRE DEMI SEL, échalotes fraiches, VIN BLANC (SULFITES).

PAIN DE MIE = traces possibles de FRUITS A COQUE, LAIT, OEUFS et GRAINES DE SESAME

Poids Net : 430g

Valeurs Nutritionnelles pour 100g

Energie    186 kJ    775 kCal

Matières Grasses   12.5g       dont Acides Gras Saturés  8.5g

Glucides   8.0g   dont sucres   1.3g

Protéines   10.4g    

Sodium  0.14g 

Sel   0.35g

 

 

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