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Info KERBRIANT

Sels et fleur de sel de l'AtlantiqueIl y a 1 produit.

Françoise et Lionel CHARTEAU sont producteurs de sel en sud Bretagne.
Leur histoire a commencé il y a une dizaine d'année maintenant, lorsqu'ils se sont rendus compte de leur véritable attachement à la qualité du sel qu'ils produisaient.
D'un autre coté, des chefs, des artisans étaient à la recherche de produits haut de gamme, capable d'apporter du relief à leurs recettes.
Ils produisent moins et différemment, et mettent tout le soin possible lors des préparations et du conditionnement de leurs sels.

"Tout ce que nous vendons provient uniquement de notre exploitation, à part bien sûr les épices que nous sélectionnons avec le plus grand soin" dixit Lionel.

Vous ne trouverez pas chez eux de mention "IGP", cahier des charges obtenu par les plus gros opérateurs du marais de Guérande, le cahier des charges qu'ils s'imposent est bien plus drastique que celui de l'IGP.
La qualité de leur sel est reconnue chez les plus grands noms de la gastronomie !

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